La Bioittica della Sorgente viene inaugurata il 19 Novembre 2005 in località Macchia di Spaghietto di Castagna, ridente località della pre-sila catanzarese a 800 m.s.l.m. La scelta del posto non è casuale, bensì dettata dalla necessità di avere acque pure e di sorgente quali quelle del fiume Corace.
Il complesso della Bioittica della Sorgente accoglie al suo interno un bellissimo agriturismo affacciato sullo specchio d’acqua, immerso nel verde della natura circostante, dove vivere e respirare atmosfere vere.
Cucina genuina, legata al territorio e lavorata con prodotti di stagione, per riscoprire i veri sapori di un tempo.
L’acqua del fiume Corace, che scorre accanto all’azienda, viene deviata naturalmente producendo nelle vasche una cascata naturale che garantisce ossigeno alle trote, aspetto primario per la crescita del prodotto. Vengono usati i migliori mangimi in commercio, garantiti per qualità e privi di OGM.
La pesca nel nostro laghetto è aperta sia a pescatori non professionisti che agonisti, il laghetto è popolato da trote iridee, storioni, anguille, trote salmonate e qualche carpa.